Πώς να βεβαιωθείτε ότι το νερό είναι ασφαλές για κατανάλωση
Πώς να βεβαιωθείτε ότι το νερό είναι ασφαλές για κατανάλωση: Τέσσερις πρακτικές συμβουλές.
Το νερό είναι ένας ζωτικός πόρος. Η ζωή στη Γη, όπως τη γνωρίζουμε, είναι αδύνατη χωρίς πρόσβαση σε ασφαλές πόσιμο νερό. Οι ανησυχίες σχετικά με την υποβάθμιση της ποιότητας και της συνέπειας του δημοτικού πόσιμου νερού που παρέχεται στους καταναλωτές έχουν αυξηθεί εδώ και πολύ καιρό.
Στη Νότια Αφρική, τα εκτεταμένα προβλήματα με τη διαθεσιμότητα και την ποιότητα του πόσιμου νερού σε όλες τις αστικές περιοχές έχουν τεκμηριωθεί επαρκώς και συχνά έχουν προκαλέσει διαμαρτυρίες.
Για παράδειγμα, έχουν γίνει διαμαρτυρίες για την παροχή υπηρεσιών στον δήμο eThekwini, μια σημαντική πόλη-λιμάνι, εν μέσω διακοπών ρεύματος και νερού , καθώς και στο Γιοχάνεσμπουργκ , το οικονομικό κέντρο της χώρας.
Υπάρχουν πολλοί τύποι ρύπων που μπορούν να απειλήσουν την ασφάλεια και την ποιότητα του πόσιμου νερού . Οι κύριοι ρύποι του νερού είναι οι παθογόνοι οργανισμοί και οι τοξικές χημικές ουσίες.
Το πόσιμο νερό σημαίνει κάτι περισσότερο από τη σχετικά μικρή ποσότητα που χρησιμοποιείται για άμεση πόση. Το νερό που χρησιμοποιείται για το βούρτσισμα των δοντιών, το πλύσιμο των φαγητών, το πλύσιμο των χεριών (ιδιαίτερα κατά το χειρισμό μωρών ή μικρών παιδιών) και το πλύσιμο των επιτραπέζιων σκευών που χρησιμοποιούνται κατά το φαγητό θα πρέπει να έχει προτεραιότητα όταν το καθαρό, ασφαλές νερό είναι σπάνιο.
Ως ερευνητής που εργάζεται εδώ και δεκαετίες σε θέματα νερού, υγείας και ποιότητας νερού, μπορώ να προσφέρω ορισμένες προτάσεις σχετικά με το πώς οι άνθρωποι μπορούν να καθαρίσουν το νερό τους και να αντιμετωπίσουν τις διακοπές νερού.
Δεν είναι δυνατό για το ευρύ κοινό να καθαρίζει όλο το νερό που του παρέχεται καθημερινά χρησιμοποιώντας μεθόδους που βασίζονται στο σπίτι. Είναι απλώς πολύ ακριβό και επίπονο. Επομένως, οι παρακάτω συμβουλές επικεντρώνονται στις περιπτώσεις όπου καταστροφές ή έκτακτες ανάγκες αναγκάζουν τους κατοίκους να καθαρίζουν προσωρινά το πόσιμο νερό για τους ίδιους και τις οικογένειές τους.
Κάνοντας το νερό ασφαλές για πόση
Ένα απλό φίλτρο: Εάν το μόνο διαθέσιμο νερό δεν έχει καθαριστεί από κανένα επίσημο σύστημα, ρίξτε το νερό μέσα από ένα σουρωτήρι στρωμένο με μία ή περισσότερες στρώσεις χαρτοπετσέτας ή πανί κουζίνας. Όταν το «φίλτρο» φράξει, αντικαταστήστε το με ένα καθαρό στρώμα. Μην επαναχρησιμοποιείτε το λερωμένο πανί κουζίνας χωρίς να το πλύνετε καλά με ζεστό νερό και σαπούνι και να το στεγνώσετε στο ηλιακό φως.
Βράσιμο: Βράστε το φιλτραρισμένο νερό για τουλάχιστον 3 λεπτά. Το βράσιμο του φιλτραρισμένου νερού θα απαλλαγεί από τους οργανισμούς που προκαλούν ασθένειες. Δεν θα αφαιρέσει τυχόν επιβλαβείς χημικές ουσίες που μπορεί να υπάρχουν, αλλά μπορεί να μειώσει τη συγκέντρωση ορισμένων από αυτές.
Χλώριο. Προσθέστε ένα κουταλάκι του γλυκού άοσμου χλώριου οικιακής χρήσης (5 χιλιοστόλιτρα διαλύματος υποχλωριώδους νατρίου 3,5%) σε 25 λίτρα νερού για την επεξεργασία πόσιμου νερού . Ανακατέψτε καλά, σκεπάστε το δοχείο και αφήστε το νερό να σταθεί για τουλάχιστον δύο ώρες πριν το χρησιμοποιήσετε.
Αυτό θα πρέπει να απολυμάνει τους περισσότερους οργανισμούς που προκαλούν ασθένειες και να κάνει το νερό πολύ πιο ασφαλές στη χρήση. Σημαντικό: μην χρησιμοποιείτε κανένα διάλυμα καθαρισμού που περιέχει χλωρίνη και περιλαμβάνει επίσης άλλα σαπούνια ή καθαριστικά. Χρησιμοποιήστε μόνο άοσμη χλωριωμένη οικιακή χλωρίνη.
Ηλιακή απολύμανση νερού: Με το παρατσούκλι SODIS, μπορεί να χρησιμοποιηθεί για την απολύμανση του νερού σκοτώνοντας νοσογόνους οργανισμούς χρησιμοποιώντας το ηλιακό φως. Γεμίστε γυάλινα (κατά προτίμηση) ή πλαστικά μπουκάλια με μολυσμένο νερό και τοποθετήστε τα σε άμεσο ηλιακό φως για τουλάχιστον έξι ώρες σε μια ηλιόλουστη μέρα ή έως και δύο ημέρες εάν ο καιρός είναι συννεφιασμένος. Η θερμότητα και η υπεριώδης ακτινοβολία από τον ήλιο απολυμαίνουν το νερό σκοτώνοντας τους περισσότερους νοσογόνους οργανισμούς.
Ένα πρόβλημα που διογκώνεται
Η ποιότητα του νερού που παρέχεται στους κατοίκους της Νότιας Αφρικής συνεχίζει να επιδεινώνεται . Αυτό οφείλεται σε παλαιωμένες ή κατεστραμμένες υποδομές, ανεπαρκή επεξεργασία νερού και λυμάτων , κακώς εκπαιδευμένο προσωπικό και εκτεταμένες, ανεξέλεγκτες πηγές ρύπανσης.
Η Έκθεση για τη Μπλε Πτώση του 2023 είναι τα νεότερα επίσημα στοιχεία του Υπουργείου Ύδρευσης και Αποχέτευσης. Διαπιστώθηκε ότι μόνο 26 συστήματα ύδρευσης πέτυχαν βαθμολογία Μπλε Πτώσης περίπου 95%. Αυτό το ποσοστό ήταν μειωμένο από 44 συστήματα ύδρευσης που πέτυχαν αυτή τη διάκριση το 2014. Σε ολόκληρη τη χώρα, το 29% των συστημάτων ύδρευσης εντοπίστηκαν ως σε κρίσιμη κατάσταση.
Η μη κυβερνητική οργάνωση AfriForum εξέτασε την ποιότητα του πόσιμου νερού των δημοτικών πόλεων και κωμοπόλεων σε όλη τη Νότια Αφρική το 2024 (17 τοποθεσίες περισσότερες από ό,τι το 2023).
Οι δοκιμές έδειξαν ότι το 87% του δημοτικού πόσιμου νερού ήταν ασφαλές για ανθρώπινη κατανάλωση και πληρούσε τις ελάχιστες απαιτήσεις. Αυτό αντιπροσωπεύει μείωση εννέα ποσοστιαίων μονάδων από το 96% που είχε χαρακτηριστεί ως ασφαλές το προηγούμενο έτος.
Η ποιότητα του νερού δεν είναι η μόνη πτυχή της παροχής νερού που επηρεάζει την υγεία και την ασφάλεια των πολιτών. Η διαθεσιμότητα νερού είναι ζωτικής σημασίας για την υγιεινή και το ασφαλές επίπεδο διαβίωσης. Επί χρόνια, ορισμένα μέρη της χώρας αντιμετωπίζουν εκτεταμένες διακοπές νερού λόγω ενός συνδυασμού ξηρασιών που προκαλούνται από την κλιματική αλλαγή, γήρανσης και υποσυντηρημένων υποδομών, αύξησης του πληθυσμού και κακής διαχείρισης. Υπήρξαν συχνές και παρατεταμένες διαταραχές, ιδίως στην περιοχή του Γιοχάνεσμπουργκ .
Αυτό ανάγκασε τους δήμους να εφαρμόσουν διακοπή νερού, περιορισμό της παροχής νερού και δελτίο νερού. Η διακοπή νερού συνήθως συμβαίνει όταν η ζήτηση για νερό υπερβαίνει την διαθέσιμη προσφορά, αναγκάζοντας τις αρχές να περιορίζουν την παροχή νερού. Αυτό μπορεί να σημαίνει προγραμματισμένες διακοπές νερού, μειωμένη πίεση νερού ή ακόμα και πλήρεις διακοπές στην παροχή σε ορισμένες περιοχές για μια συγκεκριμένη χρονική περίοδο. Ο περιορισμός της παροχής νερού αναφέρεται στη μειωμένη πίεση του νερού για τη μείωση της χρήσης νερού, ενώ ο περιορισμός της παροχής νερού σημαίνει ότι υπάρχει διαθέσιμη μόνο μια συγκεκριμένη ποσότητα νερού ανά ημέρα ή εβδομάδα.
Μια νέα έκθεση του Υπουργείου Ύδρευσης και Αποχέτευσης προειδοποιεί ότι οι επαρχίες του Γκαουτένγκ και του Δυτικού Ακρωτηρίου ειδικότερα πρόκειται να αντιμετωπίσουν αυξανόμενη λειψυδρία λόγω της αύξησης του πληθυσμού που οφείλεται στην εισροή μεταναστών.
Γεωδίφης με πληροφορίες από τη σελίδα The Conversation
περισσότερα,
https://theconversation.com/how-to-make-sure-water-is-safe-to-drink-four-practical-tips-268713