Μία παλιά τεχνική...
Ο καπνός από δενδρολίβανο-rosemary στο κοτέτσι είναι μια αρχαία μέθοδος που εξακολουθεί να λειτουργεί.
Πριν από τα βιομηχανικά απολυμαντικά, οι Ιταλοί αγρότες και οι Γάλλοι ομόλογοί τους έκαιγαν δεσμά αποξηραμένου δενδρολίβανου στο στάβλο και στο κοτέτσι μία φορά το μήνα.
Δεν ήταν τελετουργία. Ήταν μια τεχνική.
Το καμένο δενδρολίβανο απελευθερώνει σε αέρια φάση καμφόρη, κινούλ, άλφα-πινένιο και ροσμαρινικό οξύ.
Σε κλειστό χώρο, αυτά τα συστατικά φτάνουν σε θανατηφόρες συγκεντρώσεις για τα αρθρόποδα: μύγες, κουνούπια, ακάρεα, ψύλλους και ψείρες, χωρίς να επηρεάζουν θηλαστικά και πτηνά, τα οποία αντέχουν πολύ υψηλότερες συγκεντρώσεις.
Είναι αυτή η επιλεκτικότητα που καθιστούσε τη τεχνική βιώσιμη σε ένα γεμάτο κοτέτσι.
Το κόκκινο ακάρι (Dermanyssus gallinae) είναι το πιο φοβούμενο παράσιτο στην πτηνοτροφία.
Κρύβεται στις σχισμές του ξύλου κατά τη διάρκεια της ημέρας και ρουφάει το αίμα των κοτόπουλων τη νύχτα.
Μια ισχυρή προσβολή προκαλεί αναιμία, πτώση στην ωοπορία και θνησιμότητα στα πιτσούνια.
Οι αγρότες θυμιάζουν το άδειο κοτέτσι (κοτόπουλα έξω), αφήνοντας τον καπνό να διεισδύσει σε κάθε σχισμή για μία ώρα. Η επίδραση διαρκούσε 2 έως 3 εβδομάδες.
Οι μύγες των στάβλων· Stomoxys calcitrans και Musca domestica, έπεφταν σε λίγα λεπτά.
Η μηνιαία θυμίαση διέκοπτε σταδιακά τον αναπαραγωγικό κύκλο.
Η παράδοση δεν περιοριζόταν στο δενδρολίβανο:
• Ξηρό φασκόμηλο: ίδια ενεργά συστατικά, χρησιμοποιείται όπου έλειπε το δενδρολίβανο.
• Ξηρό αρκευθο: ρητινώδης καπνός αποτελεσματικός κατά μυγών και κουνουπιών, κλασικός στους αλπικούς στάβλους.
• Ξηρή λεβάντα: θυμίαση δωματίων κατά των ψευτοσκορπιών· η καμένη λιναλόλη καθιστούσε τις σχισμές του ξύλου ακατοίκητες.
Η θυμίαση με βότανα είχε επίσης ρόλο αποσμητικής.
Ο αρωματικός καπνός κάλυπτε την αμμωνία από τα περιττώματα· ένα πραγματικό αναπνευστικό ερεθιστικό για βοοειδή, χοίρους και πτηνά.
Η μείωση αυτής της συγκέντρωσης βελτίωνε συγκεκριμένα την ευζωία των ζώων.
Σήμερα, για όσους διαχειρίζονται ένα μικρό βιολογικό κοτέτσι όπου οι χημικές θεραπείες δεν είναι επιθυμητές, το κάψιμο ενός δεσμού αποξηραμένου δενδρολίβανου στο άδειο κοτέτσι μία φορά το μήνα παραμένει μια συμπληρωματική θεραπεία κατά του κόκκινου ακαριού: χωρίς υπολείμματα, χωρίς μόλυνση των αυγών και με το κόστος ενός κλαδιού.
oldeuropeanculture
https://x.com/DaAcervo/status/2047777185717473513?s=20
