Οι ξηρασίες επηρεάζουν τον τρύγο;

Ο τρύγος ξεκινά πολύ νωρίς στους αμπελώνες της Σικελίας που πλήττονται από την ξηρασία.

Στην Contessa Entellina, το κύριο κτήμα της εταιρείας στην επαρχία Agrigento, δεν έχει σημειωθεί σχεδόν καθόλου βροχή από τον Μάιο.

Στους λόφους του αμπελώνα Contessa Entellina στη δυτική Σικελία, ο τρύγος έχει ήδη ξεκινήσει, τα σταφύλια ωριμάζουν νωρίτερα από το συνηθισμένο λόγω της ξηρασίας και των υψηλών θερμοκρασιών.

Οι διάσημοι αμπελώνες Donnafugata, που εκτείνονται στο ιταλικό νησί από τις πλαγιές της Marsala μέχρι τον μανδύα της Αίτνας, ξεκίνησαν τη συγκομιδή τους στις 22 Ιουλίου, ένα άνευ προηγουμένου δύο εβδομάδες νωρίτερα.

«Μεταξύ Οκτωβρίου και τέλους Ιουλίου, σημειώθηκε 35% λιγότερη βροχή», δήλωσε ο Antonino Santoro, τεχνικός διευθυντής και οινολόγος του κτήματος.

Το 2022, η συγκομιδή είχε ήδη ξεκινήσει στις 29 Ιουλίου.

Η Σικελία του μύθου είναι ένα εύφορο περιβόλι ευλογημένο με ποτάμια καθαρού νερού, αλλά το σύγχρονο νησί της Μεσογείου υποφέρει όλο και περισσότερο από την υπερθέρμανση του πλανήτη.

Από το τέλος της άνοιξης το νερό σταμάτησε να ρέει, το χώμα και οι πηγές ξεράθηκαν.

Οι αγρότες εδώ είναι συνηθισμένοι στην φυσικά άνυδρη περιοχή, αλλά δοκιμάζονται.

Ακόμη και τα εσπεριδοειδή και οι ελιές υποφέρουν από την ξηρασία και τις καυτές θερμοκρασίες που το 2021 έθεσαν το ευρωπαϊκό ρεκόρ των 48,8 βαθμών Κελσίου (119,8 Φαρενάιτ).

Σταγόνα σταγόνα

Με 460 εκτάρια αμπέλια και 3,6 εκατομμύρια φιάλες ετησίως σε όλες τις περιοχές της, η εταιρεία Donnafugata έχει τους οικονομικούς πόρους για να προσαρμοστεί.

«Παλιότερα, η άρδευση ήταν χρήσιμη, σήμερα είναι απαραίτητη», είπε ο Santoro.

Γύρω από την Contessa Entellina το κτήμα έχει εγκαταστήσει πολλές λεκάνες συγκράτησης που καλύπτουν περίπου το 75% των αρδευτικών αναγκών του, ενώ το υπόλοιπο καλύπτεται από δημόσια αποθέματα.

Κατά τον Ιούνιο και τον Ιούλιο, ποτίζει τα αμπέλια με σύστημα μικρο-ψεκασμού, το οποίο παρέχει νερό με ταχύτητα τεσσάρων λίτρων την ώρα ανά κλήμα.

«Ο στόχος είναι να βελτιστοποιηθεί η χρήση του νερού», δήλωσε ο Τζουζέπε Μιλάνο, υπεύθυνος καλλιέργειας του κτήματος.

Η άρδευση δεν είναι φθηνή, κοστίζει από 4.000 έως 6.000 ευρώ ανά στρέμμα ετησίως. Το μέσο μέγεθος ενός ιταλικού αμπελώνα είναι 11 εκτάρια.

Στα τέλη Ιουλίου, η ιταλική κυβέρνηση αναγνώρισε ότι η Σικελία αντιμετώπιζε «συνθήκες ανωτέρας βίας και εξαιρετικές συνθήκες» λόγω της ξηρασίας, σύμφωνα με τις αρχές της Σικελίας.

Αυτό διευκολύνει ορισμένους κανόνες της ΕΕ για τη γεωργία και επιτρέπει στους αγρότες να αναβάλουν τις πληρωμές και τις χρεώσεις, είπε η περιοχή, ως απάντηση στην ξηρασία ενός έτους που είπε ότι ήταν «μια από τις πιο σοβαρές των τελευταίων 50 ετών».

Ποσότητα και ποιότητα

Η Donnafugata πήρε το όνομά της από τη φανταστική πόλη στο «The Leopard», το μυθιστόρημα του Giuseppe Tomasi di Lampedusa που διαδραματίζεται στην περιοχή κατά την ενοποίηση της Ιταλίας στα τέλη του 19ου αιώνα.

Τότε, ο τρύγος των σταφυλιών δεν άρχιζε πριν από τον Σεπτέμβριο.

Εκτός από την άρδευση, η Contessa Entellina προσαρμόζεται ψηλώνοντας τα αμπέλια της, έως και 1,5 μέτρο, έτσι το ανώτερο φύλλωμα χρησιμεύει ως κουβούκλιο για την προστασία των σταφυλιών από τον ήλιο.

Δεν υπάρχει τέτοια σκιά για τους σταφυλοσυλλέκτες, που χρησιμοποιούν κλαδέματα για να τρυγήσουν τα σταφύλια κάτω από έναν λαμπερό ήλιο.

Ξεκίνησαν τα ξημερώματα και μέχρι τις 10:00 π.μ. έχει ήδη 29 βαθμούς Κελσίου.

Για πρώτη φορά, οι περιφερειακές αρχές απαγόρευσαν την εργασία στα χωράφια τις πιο ζεστές ώρες της ημέρας, μεταξύ 12:30 μ.μ. και 4:00 μ.μ.

Τώρα μαζεύουν τα σταφύλια Merlot για κόκκινο κρασί. Τα λευκά Chardonnay επιλέχθηκαν τον Ιούλιο.

Ο Antonino Santoro, οινολόγος και τεχνικός διευθυντής του αμπελώνα Donna Fugata μυρίζει ένα ποτήρι κόκκινο κρασί κατά τη διάρκεια του τρύγου των σταφυλιών Merlot στην Contessa Entellina.

Ανάλογα με τις ποικιλίες και το terroir, η συγκομιδή των σταφυλιών στη Σικελία φέτος θα διαρκέσει 3 ή 4 μήνες - «μια μοναδική κατάσταση στην Ευρώπη», σύμφωνα με την εθνική γεωργική ένωση Coldiretti.

Η σοδειά της Contessa Entellina θα είναι μικρότερη από πέρυσι, με μικρότερα σταφύλια.

Όμως ο Μιλάνο επέμεινε ότι αυτό που του λείπει σε ποσότητα αναπληρώνεται σε ποιότητα.

Σήμερα, η Donnafugata συμμετέχει σε ερευνητικά προγράμματα για να βοηθήσει στην προετοιμασία των αμπελιών για τις εξελισσόμενες συνθήκες.

«Είμαι αισιόδοξος», είπε ο Σαντόρο. «Το αμπέλι προσαρμόζεται καλύτερα από άλλες καλλιέργειες».

Δεν είναι μόνο η ζέστη που επηρεάζει τη συγκομιδή.

Πέρυσι, ένας συνδυασμός παγετού και πλημμυρών στο βορρά και ορισμένων ειδών μυκητών στο νότο κόστισε στην ιταλική οινοβιομηχανία το 1/4 της παραγωγής της - επιτρέποντας στη Γαλλία να πάρει τον τίτλο του κορυφαίου παραγωγού κρασιού στον κόσμο.

Γεωδίφης με πληροφορίες από τη σελίδα AFP

https://phys.org/news/2024-08-harvest-early-sicily-drought-vineyards.html