Σαν τη σκιά του καμιά
«Διότι θα ντρέπεστε για τους τερεβίνθους που έχετε απολαύσει»-Ησαΐας 1:29.
Σαν τη σκιά του αβράμιθα καμιά. Σπάνιο πράγμα να βρεις αβράμιθα ξεραμένο λένε οι παλιοί, και το έχω διαπιστώσει στους τελευταίους μεγάλους καύσωνες.
Ζηλεύω τη σκιά του Αβράμιθα. Στις μεγάλες ζέστες του Ιούλη ένα μεγάλο δέντρο του με είχε στοργικά υιοθετήσει, αγκαλιάσει και υπομονετικά με δρόσιζε.
Αυτά τα δέντρα από την κώτικη πανίδα έχουν τα δικά τους μυστικά που πρέπει επειγόντως να αποκρυπτογραφήσουμε. Πως το πετυχαίνουν αυτό χωρίς νερό και γιατί δεν καταβάλλονται από την αφόρητη ζέστη.
Γνωρίζουμε ότι προτιμά σχετικά υγρές περιοχές όπως της Κω και μπορεί εκεί να κρύβεται η συνταγή τους. Μπορεί να βρεθεί σε υψόμετρα έως και 600 μ.Ανέχεται τον παγετό και την καλοκαιρινή ξηρασία.Απαιτεί ηλιόλουστη έκθεση και μέτρια εδάφη, ανεκτικά σε ασβέστη και λίγο αλάτι, συχνά φυτρώνει κοντά στη θάλασσα, βαθιές χαράδρες και κοντά σε αλυκές και ρυάκια.
Απο το δέντρο του οι ζευγάδες της Κω έφτιαχναν το πρωινό ρόφημα τους, τον καφέ τους. Το ασυναγώνιστο αβραμιθθοζούμι από κοπανισμένα αβραμίθκια[αβραμίθια].Φτιάχνανε σούπες τις περίφημες αβραμιθόσουπες όπως επίσης τις εκπληκτικές πίτες- τις αβραμιθθόπιτες.
Τα ξύλα τους μοναδικά, τα χρησιμοποιούσαν οι γεωργοί για τα εργαλεία του αλετριού. Ευτυχισμένο το χωράφι που έχει αβράμιθα στη γη του.
Η τερέβινθος ή τσικουδιά ή κοκκορεβυθιά ή τσιτσιραβλιά ή τζιτζιραφιά, τριμιθιά ή τρεμιθκιά (στην Κύπρο),ή αγριοφυστικιά ή γραμυθιά ή αγράμυθας(Pistacia terebinthus)
Διαβάζω ότι αυξάνεται στα 10 μέτρα αλλά στην Κω υπάρχουν αρκετά που ξεπερνάνε αυτές τις διαστάσεις.Ο τερεβίνθος είναι δίοικο δέντρο, υπάρχει δηλαδή ως αρσενικό και θηλυκό δείγμα. Για έναν βιώσιμο πληθυσμό πρέπει να υπάρχουν και τα δύο φύλα.
Ολόκληρο το φυτό εκπέμπει μια έντονη μυρωδιά: πικρή, ρητινώδη ή φαρμακευτική. Το έχουν χρησιμοποιήσει οι Κώοι Ασκληπιάδες και αυτό από μόνο τους το κάνει θεραπευτικό.
Κατά τη βλαστική περίοδο αναπτύσσουν «χολή» σε σχήμα κέρατος κατσίκας (από το οποίο το φυτό παίρνει το όνομα «cornicabra», η κοινή ονομασία στα ισπανικά), που εμφανίζονται στα φύλλα και τα φυλλαράκια που έχουν τσιμπηθεί από έντομα.