Μόνο μία χώρα μπορεί να θρέψει πλήρως τον εαυτό της
Οι καταρράκτες Kaieteur στη Γουιάνα είναι ο μεγαλύτερος καταρράκτης μονής σταγόνας στον κόσμο-βυθίζονται 226 μέτρα κατευθείαν κάτω. Αυτό είναι σχεδόν 5 φορές ψηλότερο από τους καταρράκτες του Νιαγάρα.
Μόνο μία χώρα μπορεί να θρέψει πλήρως τον εαυτό της : η Γουιάνα.
Αν το διεθνές εμπόριο τροφίμων σταματούσε ξαφνικά αύριο, μόνο μία χώρα στη Γη θα μπορούσε να θρέψει ολόκληρο τον πληθυσμό της χωρίς καμία εισαγωγή.
Μια μελέτη του 2025 στο Nature Food εξέτασε την εγχώρια παραγωγική ικανότητα 186 χωρών σε επτά βασικές κατηγορίες τροφίμων. Το εύρημα ήταν εντυπωσιακό: μόνο η Γουιάνα - ένα μικρό έθνος της Νότιας Αμερικής με λιγότερο από ένα εκατομμύριο κατοίκους - παράγει αυτή τη στιγμή αρκετά από όλες τις επτά κατηγορίες για να επιτύχει πλήρη διατροφική αυτοδύναμη.
Η Κίνα και το Βιετνάμ πλησίασαν περισσότερο, καλύπτοντας το όριο σε έξι από τις επτά κατηγορίες, αλλά κάθε άλλη χώρα υστέρησε σε πλήρη ανεξαρτησία. Λιγότερο από 15% των εθνών ήταν αυτοδύναμα ακόμη και σε πέντε από τις επτά ομάδες. Έξι χώρες, συμπεριλαμβανομένων του Κατάρ, του Ιράκ και του Αφγανιστάν, απέτυχαν να πληρούν το πρότυπο σε οποιαδήποτε κατηγορία.
Οι επτά κατηγορίες ήταν δημητριακά, λαχανικά, φρούτα, πρωτεΐνες κρέατος και γαλακτοκομικών, έλαια και ζάχαρη. Σήμερα, η συντριπτική πλειοψηφία των χωρών εξαρτάται από το παγκόσμιο εμπόριο για να καλύψει κρίσιμα κενά στην τροφοδοσία τους. Σε πολλές περιπτώσεις, πάνω από το ήμισυ των εισαγωγών τροφίμων μιας χώρας προέρχεται από έναν μόνο εμπορικό εταίρο - ένας οξύς κίνδυνος σε μια εποχή αυξανόμενης γεωπολιτικής και κλιματικής αστάθειας.
Ακόμη και περιφερειακοί σχηματισμοί τα πάνε άσχημα. Το Συμβούλιο Συνεργασίας του Κόλπου είναι αυτοδύναμο μόνο στο κρέας, ενώ η Κοινότητα της Καραϊβικής και οι χώρες της Δυτικής Αφρικής φτάνουν το όριο σε μόλις δύο κατηγορίες η καθεμία.
Η προειδοποίηση των ερευνητών είναι ξεκάθαρη: αν και το εμπόριο φέρνει ποικιλία στη διατροφή και αποδοτικότητα, η υπερβολική εξάρτηση από εισαγωγές - ιδιαίτερα όταν συγκεντρώνεται σε έναν ή δύο προμηθευτές- αφήνει τον περισσότερο κόσμο επικίνδυνα εκτεθειμένο.
Σε έναν πλανήτη που ορίζεται από αλληλένδετα συστήματα τροφίμων, η Γουιάνα ξεχωρίζει μόνη της ως η ήσυχη εξαίρεση.
Massimo
@Rainmaker1973
περισσότερα,
["Gap between national food production and food-based dietary guidance highlights lack of national self-sufficiency." Nature Food, 2025]
https://x.com/Rainmaker1973/status/2054743501766582464?s=20
.jpg)
