Κάποτε η Κως, αν θυμάμαι καλά, είχε 7 εργοστάσια παραγωγής τοματοπολτού. Τα προιόντα τους εξάγονταν έως την Αμερική. Κάποια στιγμή οι Κώοι αγρότες έφτασαν να παράγουν περισσότερες ντομάτες από τις πραγματικές ανάγκες του νησιού. Σχεδόν όλοι είχαν πέσει με τα μούτρα στην καλλιέργεια και την παραγωγή της ντομάτας. Σε λίγο καιρό η Κως έγινε το νησί της ντομάτας. Τα πάντα ντομάτα. Αυξημένη προσφορά, λιγοστή ζήτηση και λοιπά δεινά επικρατούσαν στις αρχές της δεκαετίας του 80.Το αποτέλεσμα ήταν μία μέρα να καταρρεύσει η ντομάτα και να κλείσουν τα εργοστάσια. Σήμερα την θέση της ντομάτας στην τοπική οικονομία έχει πλέον ο τουρισμός. Ακουσα ότι έχουν δρομολογηθεί 6.000 νέες κλίνες για τον επόμενο χρόνο. Μέσα στα επόμενα 2 χρόνια 14.000 νέες κλίνες και πάει λέγοντας.«Παν το πολύ τη φύσει πολέμιον».Οτιδήποτε υπερβολικό είναι αντίθετο στη φύση μου είχε σιγοψιθυρίσει, στα χρόνια της αθωότητας μου,ο παππούς Ιπποκράτης.
Γεωδίφης
