Η ανάπτυξη του E. coli

Τα μαθηματικά της ανεξέλεγκτης ανάπτυξης είναι τρομακτικά. Ένα κύτταρο του βακτηρίου E. coli θα διαιρούνταν κάθε 20 λεπτά. Αν είχε απεριόριστους πόρους και χώρο, μετά από μόνο 36 ώρες, ένα στρώμα βακτηρίων σε βάθος λίγων εκατοστών θα κάλυπτε ολόκληρη την επιφάνεια της Γης. Το βακτήριο Escherichia coli,είναι μια από τις πιο κοινές αιτίες ανθρώπινης ασθένειας, συχνά απαντούν στα κόπρανα των ζώων και των ανθρώπων.Τα περισσότερα στελέχη είναι αβλαβή, αλλά μπορεί να παράξει την ισχυρή τοξίνη verotoxin που καταστρέφει το έντερο. Το βακτήριο δεν αντέχει σε υψηλές θερμοκρασίες και πεθαίνει όταν ζεσταίνεται στους 70 °C για αρκετό χρονικό διάστημα, ενώ μπορεί να επιβιώσει στο ψυγείο για αρκετές μέρες υπό κάποιες συνθήκες.

Γεωδίφης