Γιατί οι φιάλες νερού έχουν ημερομηνίες λήξης;

 

Είναι  καλοκαίρι. Έξω έχει ήλιο και πολύ ζέστη και θέλετε να πλησιάσετε το συντομότερο δυνατό ένα κρύο μπουκάλι νερό . Ανοίγετε το μπουκάλι  νερού και καθώς το φέρνετε στα χείλη σας παρατηρείτε την ετικέτα που δείχνει  την ημερομηνία.Βλέπετε ότι το νερό έληγε πριν απο από δύο μήνες και έχετε την εντύπωση ότι το μπουκάλι μοιάζει λίγο σκονισμένο.

Πρέπει αυτό το γεγονός να σας ανησυχήσει;  Φυσικά  το νερό δεν είναι κακό. Έχοντας μια ετικέτα που σας δείχνει ότι το νερό είναι φρέσκο και εντός των ορίων λήξης είναι σχεδόν το ίδιο με το αν σας πουν ότι η ζάχαρη και το αλάτι έχουν ημερομηνία λήξης.

Υπάρχουν αρκετοί λόγοι για τους οποίους τα μπουκάλια με  νερό έχουν μια ημερομηνία λήξης. Ο κυριότερος λόγος είναι η γραφειοκρατία του συστήματος: το νερό είναι ένα αναλώσιμο προϊόν, και ως εκ τούτου, υπόκειται στους νόμους που απαιτούν ημερομηνίες λήξης για όλα τα αναλώσιμα, από τον καφέ έως την  λεμονάδα.

Εκτός αυτού, η ημερομηνία λήξης στο εμφιαλωμένο νερό έχει ορισμένα οφέλη για τον κατασκευαστή. Αν και το νερό, που βρίσκεται μέσα στο μπουκάλι δεν είναι κακό, το πλαστικό μπουκάλι που το περιέχει «λήγει», και το γεγονός αυτό μπορεί να οδηγήσει στην ανάμειξη των χημικών ουσιών του στο νερό. Αυτό δεν θα καταστήσει αναγκαστικά το νερό τοξικό, αλλά θα μπορούσε να κάνει την γεύση του κατώτερη από το "φρέσκο ανοιξιάτικο νερό του βουνού." Εάν οι καταναλωτές έρθουν σε επαφή με τις εταιρείες εμφιαλωμένων νερών για να παραπονεθούν ότι το νερό που αγόρασαν πριν από αρκετά χρόνια είναι κακό, οι εταιρείες , τους επισημαίνουν ότι αυτό το πρόβλημα δεν οφείλεται σε δικό τους φταίξιμο αφού το χρησιμοποιούν πέρα  από την ημερομηνία λήξης του.

Επιπλέον, πολλές εταιρείες εμφιάλωσης νερού χρησιμοποιούν τα ίδια μηχανήματα που χρησιμοποιούν για την εμφιάλωση σόδας και άλλων αναψυκτικών και άλλων ποτών τα οποία λήγουν και θα πρέπει να φέρουν ημερομηνία λήξης. Είναι ευκολότερο και πιο αποτελεσματικό να βάλει απλά μια ετικέτα για όλα τα μπουκάλια (αν απαιτείται ή όχι), παρά να αφιερώσεις ένα ειδικό μηχάνημα μόνο για το εμφιαλωμένο νερό.

Τέλος, οι ημερομηνίες λήξης είναι συνήθως ένα μόνο μέρος από τον τυπωμένο κωδικό που προσδιορίζει την ημερομηνία, την εγκατάσταση εμφιάλωσης, καθώς και άλλες πληροφορίες. Ακόμη και αν η ημερομηνία λήξης η ίδια έχει νόημα από την άποψη αν το νερό είναι κακό, οι πληροφορίες κατασκευής θα μπορούσαν να είναι χρήσιμες για πιθανό εντοπισμό της μόλυνσης, πιθανά λάθη εμφιάλωσης ή σε θέματα ανακλήσεων προϊόντων.

Γεωδίφης