Η εποχή της ντομάτας στην Κω

Από το αρχείο του συμπατριώτη μας Αχιλλέα Κουτσουράδη δύο φωτογραφίες της δεκαετίας του '50 .

Η κάτω της Α.ΒΙ.ΚΩ. Η πάνω αποθανατίζει από αριστερά τον Γεράσιμο Ματθαίο, που εξετέλεσε χρέη διερμηνέα, στο μέσο ένα αγνώστων στοιχείων Ιταλό, ειδικό στην βιομηχανική παραγωγή ντοματοπολτού που ήλθε ειδικά για τον σκοπό αυτό στη Κω και στο άκρο δεξιά ο νέος τότε τοπικός βιομήχανος Τάκης Χαραλαμπόπουλος (Εργοστάσιο ΑΦΡΟΔΙΤΗ στο Τιγκάκι).

Το ντοματάκι της Κω, το έφεραν οι Ιταλοί και είναι ποικιλία Roma.

Ο πατέρας της  Kathy Georgoudaki, Κώστας Γεωργουδάκης (Καραμούζα)τον ήξεραν όλοι ήταν ο Θερμαστής αυτός που ξεκινούσε τα καζάνια.

Η ντομάτα είναι εγγενής στις χαμηλές περιοχές των Άνδεων και καλλιεργήθηκε από τους Αζτέκους στο Μεξικό. Αυτός ο πληθυσμός έδωσε στην ντομάτα το όνομα "tomatl", που σημαίνει "πολτός καρπός", και στη συνέχεια οι Ισπανοί κατακτητές άλλαξαν τον όρο σε "τομάτα".

Η ντομάτα Roma είναι μια ποικιλία για σάλτσα, εύκολη στην ανάπτυξη ,ανθεκτική στις ασθένειες των φυλλωμάτων και των ριζών, και πολύ παραγωγική. Για αυτό τον λόγο την έφεραν και την προώθησαν στα νησιά μας οι Ιταλοί.

Maria Xatzhmarkou

Η ποικιλία Roma