Το γλύκισμα των φτωχών

Καλή Καθαρή Δευτέρα , η Ανάσταση πλησιάζει!

Η Κ.Δευτέρα είναι η πρώτη ημέρα της Μεγάλης Τεσσαρακοστής (50 μέρες), της νηστείας του Πάσχα.

Θεωρείται ο επίλογος των βακχικών εορτών της Αποκριάς, οι οποίες ουσιαστικά αρχίζουν την Τσικνοπέμπτη και τελειώνουν την Κ.Δευτέρα.Η σημερινή μέρα γιορτάζεται έντονα σε όλη την Ελλάδα, με διάφορα έθιμα.

Ο Αριστοφάνης στις «Εκκλησιάζουσες» λέει «Λαγάνα πέττεται» δηλαδή: «Λαγάνες γίνονται».

Ο Οράτιος σε κείμενά του αναφέρει τη λαγάνα ως «Το γλύκισμα των φτωχών». Το έθιμο της λαγάνας παρέμεινε αναλλοίωτο ανά τους αιώνες. 

Η λέξη προέρχεται από το αρχαίο ελληνικό «λάγανον»,από μια ελληνική ζύμη που ειναι γνωστή στα λατινικά ως lagana, η οποία επίσης είναι η προέλευση της λέξης lasagna[λαζάνια], επίσης γνωστή ως tracta, από τα αρχαία ελληνικά: τρακτός.Η λαγάνα αναφέρεται ως έδεσμα σε πολλά κείμενα της αρχαιότητας. 

Στην ελληνική χριστιανική παράδοση το πέταγμα του χαρταετού γίνεται την Καθαρά Δευτέρα.Ομως στην χώρα μας οι πρώτοι χαρταετοί εμφανίζονται γύρω στο 400 π.Χ και είναι από ξύλο.

Καλή Σαρακοστή.

Γεωδίφης