Φυσική ραδιενέργεια στα τρόφιμα;

Το φαγητό μας έχει ραδιενεργά νουκλίδια.Λαμβάνουμε μια μικρή δόση ακτινοβολίας από τη διατροφή μας καθημερινά. Από την άποψη της δημόσιας υγείας είναι ασήμαντη στις περισσότερες περιπτώσεις, αλλά είναι ακόμη σημαντικό να βελτιώσουμε τις γνώσεις μας για παράγοντες που επηρεάζουν τις δόσεις που λαμβάνουν οι καταναλωτές. Πολλές χώρες διεξάγουν εθνικά προγράμματα παρακολούθησης για τον προσδιορισμό των επιπέδων ραδιενέργειας στα τρόφιμα και τέτοια προγράμματα τείνουν να επικεντρώνονται σε ανθρωπογενή ραδιονουκλίδια όπως το καίσιο, το στρόντιο και το πλουτώνιο. Τα φυσικά ραδιονουκλεΐδια, όπως το ουράνιο, το θόριο, το ράδιο και το πολώνιο, μπορεί να είναι δύσκολο και δαπανηρό να μετρηθούν στα τρόφιμα και απαιτούν εγκαταστάσεις, εξοπλισμό και ανθρώπινο δυναμικό που πολλές χώρες δεν διαθέτουν. Οι εμπειρογνώμονες έχουν επικεντρωθεί μέχρι τώρα σε επίπεδα ανθρωπογενών ακτινοβολιών, ενώ λιγότερη προσοχή έχει δοθεί στη φυσική ακτινοβολία. Ωστόσο, όπως επισήμανε ο Lieve Sweeck από το βελγικό κέντρο πυρηνικής έρευνας SCK • CEN, η εκτίμηση της κίνησης και της συσσώρευσης φυσικών ραδιονουκλεϊδίων στο περιβάλλον και στην τροφική αλυσίδα είναι σημαντική επειδή το μεγαλύτερο μέρος της δόσης ακτινοβολίας των περισσότερων ανθρώπων προέρχεται από φυσικές πηγές. Πηγή-iaea.org

Γεωδίφης