Πως οι Τανζανοί φτιάχνουν κρασί;

Οι Τανζανοί φτιάχνουν «κρασί» (Ulanzi) από χυμό μπαμπού πιο συγκεκριμένα από Oxytenanthera braunii.Την πρώτη ημέρα μετά τη συγκομιδή δεν έχει σχεδόν καθόλου περιεχόμενο αλκοόλης, αλλά μετά από μερικές μέρες μπορεί να φτάσει μέχρι και 10-15 proof (5-7, 8 %).Με αυτό τον τρόπο εξοικονομούν πολύτιμες καλλιέργειες τροφίμων, δημητριακά, για την παρασκευή ποτού.Πηγή-Wrath Of Gnon

Γεωδίφης