Το πέτρωμα που χρησιμοποιείται για να γίνει η μπύρα
Μπύρα ένα ποτό τουλάχιστον 6.000 χρόνων.
Υπάρχει ένα λευκό πέτρωμα οργανικής προέλευσης που χρησιμοποιείται σε πολλά ζυθοποιεία; Δεν πρόκειται για ένα ανθρακικό. Το πέτρωμα αποτίθεται σε περιβάλλοντα του γλυκού νερού και δεν αποτελεί ένα συστατικό της μπύρας.
Ποιο είναι το πέτρωμα;Πρόκειται για τον διατομίτη ένα ιζηματογενές πέτρωμα που χρησιμοποιείται ως φίλτρο, απορροφητικό, λειαντικό και σε διάφορες άλλες εφαρμογές.
Ο ζύθος(μπύρα), είναι ένα αγαπημένο αλκοολούχο ποτό ιδιαίτερα κατά το καλοκαίρι. Φτιάχνεται με ζύμωση από νερό, βύνη και λυκίσκο -για τη βελτίωση της γεύσης, και για τη συντήρηση.
Η πρώτη αναφορά που έχουμε, για το αγαπημένο ποτό των γεωλόγων, ξεκινά από την αρχαία Αίγυπτο και την Μεσοποταμία, πριν περίπου 6.000 χρόνια. Η μπύρα των ανατολικών λαών παρασκευαζόταν σχεδόν με τον ίδιο τρόπο που φτιάχνεται σήμερα, όμως χωρίς λυκίσκο(πρωτο-χρησιμοποιήθηκε πριν 3.000 χρόνια περίπου), από κριθάρι και λιγότερο από άλλα δημητριακά.
Οι Αρχαίοι Έλληνες γνώρισαν την μπύρα από τους Αιγύπτιους ωστόσο πρέπει να τη θεωρούσαν ποτό κατώτερης ποιότητας από το κρασί.
Οι διατομίτες είναι ένα εύθρυπτο ανοιχτόχρωμο πέτρωμα που αποτελείται κυρίως από πυριτικά σκελετικά υπολείμματα που ονομάζονται διάτομα. Είναι πολύ πορώδες πέτρωμα με λεπτά σε μέγεθος σωματίδια και ένα χαμηλό ειδικό βάρος. Αυτές οι ιδιότητες το καθιστούν χρήσιμο ως φίλτρο, απορροφητικό και ως πληρωτικό ελαφρού βάρους για καουτσούκ, για χρώματα και πλαστικά. Για πρώτη φορά χρησιμοποιήθηκαν διατομίτες από τους Έλληνες, πάνω από 2.000 χρόνια πριν, στην κεραμική και τα τούβλα.
Όταν ο διατομίτης θρυμματίζεται σε σκόνη συνήθως ονομάζεται '' διατομική γη'' ή DE(Diatomaceous earth).
Τα διάτομα είναι μέλη μιας μεγάλης, διαφορετικής ομάδας από φύκια που παρασύρονται ελεύθερα στα νερά των ωκεανών και των λιμνών. Μερικοί τύποι από διάτομα ζουν στο κάτω μέρος αυτών των υδατικών συστημάτων και στο έδαφος. Τα περισσότερα διάτομα είναι μικροσκοπικά αλλά μερικά είδη είναι μέχρι δύο χιλιοστά σε μήκος. Ως ομάδα, τα διάτομα είναι μοναδικά επειδή είναι μονοκύτταροι οργανισμοί που παράγουν ένα σκληρό και πορώδες κυτταρικό τοίχωμα ή εξωτερικό στρώμα που αποτελείται από διοξείδιο του πυριτίου το οποίο ονομάζεται ''frustule'', και μοιάζει με τα μικροσκοπικά κοσμήματα. Αυτά τα κελύφη είναι πολύ ιδιαίτερα και έχουν μια λεπτή δομή. Σχεδόν όλα τα διάτομα είναι φωτοσυνθετικά και ζουν στο νερό λιγότερο από περίπου 30m σε βάθος, όπου το ηλιακό φως μπορεί να διαπεράσει. Τα διάτομα είναι παραγωγικά και είναι υπεύθυνα για την παραγωγή σχεδόν του ήμισυ της οργανικής μάζας στους ωκεανούς του πλανήτη. Η αφθονία και το μικρό μέγεθος τους, τα τοποθετεί στη βάση της θαλάσσιας τροφικής αλυσίδας.
Όταν τα διάτομα πεθαίνουν τα πυριτικά πορώδη κυτταρικά τοιχώματα που δεν έχουν ενσωματωθεί στο ίζημα του πυθμένα βυθίζονται και δίνουν την γη διατόμων ή το ορυκτό άλευρο που αποτελείται από πυριτικά λείψανα διατόμων.
Οι τέσσερις κύριες χρήσεις του διατομίτη στις ΗΠΑ κατά τη διάρκεια του 2013 ήταν για φίλτρο(56%), πρόσθετο για το τσιμέντο (15%), πληρωτικό (14%), απορροφητικό υλικό (13%), και άλλα (2%). Οι ιδιότητες του διατομίτη που το καθιστούν χρήσιμο σε αυτές τις εφαρμογές είναι το μικρό μέγεθος σωματιδίου, το υψηλό πορώδες, η περιοχή υψηλής επιφάνειας, η σχετικά αδρανής πυριτική σύνθεση και το χαμηλό ειδικό βάρος.
Το μικρό μέγεθος σωματιδίων της γης διατομών και η ανοικτή δομή των κελυφών μπορεί να λειτουργήσει αποτελεσματικά ως ένα φίλτρο σωματιδίων. Οι πόροι εντός και μεταξύ της frustule είναι αρκετά μικροί ώστε να παγιδεύουν βακτήρια, σωματίδια αργίλου και άλλα αιωρούμενα στερεά. Για τον λόγο αυτό χρησιμοποιείται σε εγκαταστάσεις επεξεργασίας πόσιμου νερού, πισίνες, ζυθοποιεία, οινοποιεία, εργοστάσια χημικών και όπου γίνονται οι χυμοί και τα σιρόπια. Αυτά τα ρευστά περνούν μέσα από ένα στρώμα υγρής γης διατομών και τα αιωρούμενα σωματίδια παγιδεύονται, επειδή δεν μπορεί να χωρέσουν μέσα από τους πόρους.
Οι διατομίτες συχνά χρησιμοποιούνται ως πρόσθετο στην παραγωγή του τσιμέντου Portland. Υψηλής ποιότητας διατομίτης περιέχει πάνω από 80% διοξείδιο του πυριτίου και αυτό προστίθεται στο τσιμέντο για την ενίσχυση της περιεκτικότητας σε διοξείδιο του πυριτίου του προϊόντος. Διατομίτες κατ 'ευθείαν από το ορυχείο συνθλίβονται και αναμειγνύονται με τον ασβεστόλιθο, σχιστόλιθο ή άλλα υλικά που χρησιμοποιούνται για να κάνουν το τσιμέντο.
Αν τοποθετηθεί η γη των διατόμων σε ένα υγρό που έχει χυθεί μπορεί να απορροφήσει και να συγκρατήσει μια ποσότητα υγρού που ισοδυναμεί με το βάρος του. Αυτή η απορρόφηση διευκολύνει τη συγκράτηση, τον καθαρισμό και την αφαίρεση. Αυτές οι ίδιες ιδιότητες καθιστούν την διατομική γη σε θέση να απορροφήσει τα έλαια του δέρματος όταν χρησιμοποιείται σε καλλυντικά και μάσκες προσώπου. Γη διατόμων είναι ένα απορροφητικό που επίσης, χρησιμοποιείται στην επεξεργασία του εδάφους για να απορροφά και να συγκρατεί νερό.
Επιπλέον χρησιμοποιείται ως ένα ελαφρύ, αδρανές πληρωτικό σε ορισμένα βιομηχανικά προϊόντα, σε πλαστικά, στην άσφαλτο και ως υλικό πληρώσεως και να βελτιωθεί η αντοχή σε πολλά προϊόντα από καουτσούκ. Η διατομική γη χρησιμοποιείται ως μαλακό λειαντικό σε μερικές οδοντόκρεμες, σε κρέμες του προσώπου κά.
Χρησιμοποιείται ως μέσο καλλιέργειας σε υδροπονικές εργασίες και κήπους. Είναι αδρανής, κρατά το νερό και έχει ένα πορώδες που επιτρέπει στο έδαφος να αναπνέει. Τα σιτηρά και άλλοι σπόροι για να κολλήσουν μεταξύ τους και για να παραμείνουν στεγνά, χρησιμοποιείται διατομική γη.
Οι διατομίτες δημιουργούνται τόσο σε ποτάμια και λίμνες όπως και στο θαλάσσιο περιβάλλον. Η προέλευση είναι ένας σημαντικός παράγοντας, όταν εξετάζεται η γη των διατόμων για χρήση. Οποιαδήποτε χρήση που σχετίζεται με τις ανθρώπινες, ζωικές ή φυτικές ανάγκες θα πρέπει να προέρχεται από τις αποθέσεις του γλυκού νερού. Διατομίτης από πηγές αλμυρού νερού μπορεί να περιέχει άλατα και μπορεί να παράγει μη επιθυμητές ή τοξικές επιδράσεις.
Το κόστος της διατομιτών εξαρτάται από την ποιότητα τους, το πώς θα χρησιμοποιηθούν και την μορφή της επένδυσης. Το κόστος της διατομιτών που είναι κατ 'ευθείαν από το μεταλλείο χωρίς επεξεργασία για χρήση σε σκυρόδεμα ξεκινά σε περίπου $ 7(δολάρια) ανά τόνο. Διατομίτες από υψηλής ποιότητας κοιτάσματα για χρήση στον τομέα των καλλυντικών, για έργα τέχνης, και για τις αγορές εξαγωγής DNA μπορεί να κοστίσει περισσότερα από $ 400 ανά τόνο.
Γεωδίφης
Πηγές
1.Βικιπαίδεια
2.USGS
3.Geology.com
