Κλιματική αλλαγή και αμπελοκαλλιέργεια

Η υπερθέρμανση του πλανήτη θα επηρεάσει την ζωή μας. 

Ένας από τους κλάδους που θα πληγεί έντονα είναι η γεωργία και ιδιαίτερα η αμπελοκαλλιέργεια. Καθώς οι θερμοκρασίες αυξάνονται και τα μέσα επίπεδα βροχοπτώσεων διαφοροποιούνται, οι οίνο-παραγωγικές περιοχές θα πρέπει να προσαρμοστούν στα νέα δεδομένα.

Οι επιστήμονες για να δουν τις επιπτώσεις της κλιματικής αλλαγής στα αμπέλια χρησιμοποιούν μαθηματικά μοντέλα προσομοίωσης με τα οποία μπορούν να ερευνήσουν καλύτερα τις αλλαγές στο κρασί κατά τα επόμενα 100 χρόνια.

Το Πανεπιστήμιο του Southern Oregon το 2005 εκπόνησε μια έρευνα που έδειξε πως οι υψηλότερες θερμοκρασίες ευνοούν το κρασί. Μελετώντας 27 οινοπαραγωγές χώρες  όπως την Γαλλία, την  Ισπανία , Πορτογαλία, και τις ΗΠΑ οι ερευνητές είδαν ότι οι υψηλότερες θερμοκρασίες  συμβάλλουν σε ταχύτερη ωρίμανση ενώ  ευνοούν την ποιότητα της συγκομιδής και την μεγαλύτερη συγκέντρωση σακχάρων στα σταφύλια το οποίο σημαίνει υψηλότεροι βαθμοί αλκοόλ.

Σύμφωνα με την έρευνα η περαιτέρω αύξηση της θερμοκρασίας θα επιδεινώσει την ποιότητα του καρπού.

Πολλά κράτη ανησυχούν για το πώς αυτό θα επηρεάσει η κλιματική αλλαγή τον οινοπαραγωγικό τομέα. Η Bodegas Torres -ο μεγαλύτερος οινοπαραγωγός της Ισπανίας-με έδρα  στην Καταλωνία για να αντιμετωπίσει το πρόβλημα σχεδιάζει να μετακινήσει τα αμπέλια της. «Τα τελευταία 4 χρόνια οι θερμοκρασίες έχουν αυξηθεί κατά 1 βαθμό Κελσίου στους αμπελώνες» λέει ο πρόεδρος της εταιρείας. «Μέχρι στιγμής η ποιότητα δεν έχει διαφοροποιηθεί αλλά ανησυχούμε για το μέλλον. Λένε πως η θερμοκρασία μπορεί να αυξηθεί κατά 2 ή ακόμα και 5 βαθμούς. Γι’ αυτό το λόγο μεταφέρουμε τα αμπέλια από το επίπεδο της θάλασσας στην κεντρική κοιλάδα και από εκεί σε ορεινές περιοχές».

Ειδικοί στην οινολογία εκτιμούν πως περιοχές που δεν έχουν βαθιά  παράδοση στην αμπελοκαλλιέργεια θα αντεπεξέλθουν ευκολότερα στις νέες κλιματικές αλλαγές.

Γεωδίφης με πληροφορίες από το University of Southern Oregon