Αουστρος, το ντόπιο γρασιδι
Άουστρος στην παραθαλάσσια τοποθεσία Σησαμιά, Κω.
Οι Κεφαλιανοί το λένε άουστρο και οι Ασφενδιανοί αβουσταργιά. Πρόκειται για άγριο φυτό με υπόγειες ερπυστικές ρίζες.
Είναι γνωστό από την Οδύσσεια του Ομήρου(μελιηδέα άγρωστιν) και από τον Θεόφραστο(άγρωστιν).
Είναι το ντόπιο άγριο γρασίδι που επιβιώνει ακόμη δίχως νερό, έχει υπερβολική αντοχή στην ξηρασία και δεν χρειάζεται καμία συντήρηση.
Συχνά αναπτύσσεται σε ένα χωράφι από την πρέσα του τρακτέρ.Το τοπικό γρασίδι έχει την ιδιότητα να συγκρατεί το νερό και άρα αποτελεί έναν θαυμάσιο τρόπο να προστατέψεις το σπίτι σου από την υγρασία.
Σε περίπτωση φωτιάς, λειτουργεί ως φυσική ζώνη πυροπροστασίας διότι το νερό που συγκρατεί δεν θα την αφήσει να περάσει.
Σε μεγάλες περιόδους λειψυδρίας όπως αυτή που ζούμε σήμερα, η ανθεκτικότητα ,το κόστος αλλά και ο χρόνος φροντίδας κάνει τον άουστρο ιδανική λύση έναντι του εισαγόμενου που απαιτεί τεράστιες ποσότητες νερού.